Im Jahr 1967 bemerkt der Chemiker Karl Clauß, bei der Arbeit im Labor, ein weißes Pulver auf seinem Pulli. Neugierig und ohne genau zu wissen worum es sich bei dem Pulver handelt, macht er eine Geschmacksprobe und nimmt ein süßliches Aroma wahr. Dass seine Entdeckung alles andere als unbedeutend ist, ahnt Karl Clauß in diesem Moment noch nicht. Doch, wie sich herausstellt, hat der Chemiker beiläufig einen neuen Süßstoff entdeckt.